sebze

İstanbul Vakıflar 2. Bölge Müdürlüğü Burgazadası’nda, sebze bahçesi olarak geçen, Gönüllü Meydanı Hızır Reis sokak da bulunan 2/1 nolu arsayı ihale yöntemiyle kiraya çıkardı. Burgazadası’nda ihaleye çıkan arsa, adanın en güzel yerlerinden biri. Burgazadası’nda Gönüllü Meydanı Hızır Reis sokak da bulunan 2/1 nolu arsa ( ikametgah ve bahçe) özel şartlı...
Dr.Fevzi Özgönül, ”Pek çok sebzede pişirildikten sonra vitamin ve mineral değerinde oldukça ciddi azalmalar meydana gelir.” dedi. Mesela C vitamini bakımından zengin brokolinin sadece 3-4 dakika haşlanması veya buharda pişirilmesi C vitamini değerinin yaklaşık %25 azalmasına neden olur. Daha uzun sürelerde pişirmek ise (10-20 dakika) vitaminin %50’sinin kaybolmasına yol açar. Bu nedenle,...
Kış sebzeleri, mevsiminde tüketildiğinde vücudun ihtiyacı olan mineral ve vitamin desteği sağlıyor. Kışın grip ve bronşit gibi solunum yolu hastalıkları artış gösterirken, bu hastalıklardan korunmak için bağışıklık sistemini güçlendiren taze sebzeleri tüketmek önem kazanıyor. Memorial Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Nur Tatlıoğlu, sağlıklı kış sebzeleri hakkında bilgi verdi....
12